Deze zoete en pittige mix is meer dan een Dijon-vinaigretterecept en kan worden gebruikt als saus, dip of marinade!
Dijon-mosterd, olie en citroensap mengen hartige smaakmakers tot een multifunctionele dressing die je keer op keer zult gebruiken!
Gemakkelijke Dijon-vinaigrette
- A Snelle en gemakkelijke azijn gemaakt van Verse en natuurlijke ingrediënten Geen toegevoegde suikers, chemicaliën of conserveringsmiddelen!
- Bereid deze saus op ca 5 minuten.
- Het is gemakkelijk om te experimenteren met basisingrediënten en de saus aan te passen aan uw recept!
Ingrediënten: Dijonvinaigrette
olie – Basisslaolie (groente) is lichter en milder van smaak dan olijfolie, die voor dit recept bitter kan zijn. Canola- of avocado-olie kan ook worden gebruikt. Als u olijfolie gebruikt, zorg er dan voor dat het een olie met een milde smaak is.
Citroensap – Citroensap is het zure deel van deze saus, in plaats daarvan kun je azijn proberen. Probeer appelciderazijn, rode wijnazijn of witte wijnazijn. Balsamicoazijn kan een beetje te zwaar en te zoet zijn voor een lichte azijn zoals deze, maar als het beschikbaar is, combineer het dan met extra vierge olijfolie.
Dijon mosterd – Dit voegt niet alleen een geweldige smaak toe, maar Dijon helpt ook om het mengsel geëmulgeerd te houden (zodat het niet scheidt).
specerijen – Kies knoflookpoeder in plaats van vers voor een mildere smaak en langere houdbaarheid. Dragon, peterselie, tijm of basilicum zijn geweldige toevoegingen als je kruiden wilt toevoegen.
verschillen – Mierikswortel heeft een soortgelijk doel als mosterd, maar voegt meer smaak toe, een klein beetje is voldoende! De suiker kan worden vervangen door je favoriete suikervrije alternatief zoals monniksfruit of stevia, of je kunt honing of ahornsiroop gebruiken.
Hoe Dijon-saus te maken
- Combineer alle ingrediënten in een kom en voeg langzaam al kloppend de olie toe. Plaats in plaats daarvan alle ingrediënten in een pot met een goed sluitend deksel en schud tot ze volledig gemengd zijn.
- Koel tot gebruik.
Hoe te bewaren
Dijon-saus is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Het is geweldig bovenop stevige groene salades zoals sla, spinazie, boerenkool of waterkers. Het kan ook als kipmarinade worden gebruikt Gegrilde kip.
Meer recepten voor zelfgemaakte saladedressing
Heb je genoten van deze Dijon-saus? Laat hieronder zeker een beoordeling en commentaar achter!
Gemakkelijke Dijon-saus
Zoet, hartig en gemakkelijk te maken, deze gemakkelijke Dijon-dressing past perfect bij elke frisse, knapperige salade!
-
Meng in een kleine kom citroensap, mosterd, suiker (of honing), knoflookpoeder, zout en peper. Klop tot gecombineerd.
-
Terwijl je zwaait, druppel je heel langzaam de olie erbij, beetje bij beetje, en klop tot alles gemengd is. Dit zou een paar minuten moeten duren.
-
Zet maximaal een week in de koelkast.
Recepttip: Spuit de olie zo snel mogelijk naar binnen, omdat dit het verband zal emulgeren om te voorkomen dat het loslaat. Of doe alle ingrediënten in een glazen pot met een goed sluitend deksel en schud om te combineren.
Calorieën: 94 | koolhydraten: 4G | eiwit: 1G | vet: 9G | Verzadigd vet: 7G | natrium: 126mg | Potassium: 15mg | Vezel: 1G | suiker: 3G | Calcium: 7mg | ijzer: 1mg
De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en gebruikte ingrediëntenmerken.
draai Dippen, dressing, salade
keuken Amerikaans© BestedenMetPennies.com. Inhoud en afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Zie hier mijn beleid voor het gebruik van foto’s.
