Romige Pimento Kaas | Koekjes en kopjes

Kaasachtig, pittig en romig Pimento-kaas Het is een klassieke feestdip gemaakt met cheddarkaas en paprika. Dit eenvoudige zuidelijke voorgerecht is een must-have voor een gamedag. Je zult zien waarom!

Plaats dit op mijn Biscuit van zoete aardappel Voor een echte zuidelijke traktatie!

Recept roomkaas met piment

Als je in het Zuiden bent en dit leest, ben je dat al Bekend Wat gaat er gebeuren in deze keuken. Bij ons thuis is het nauwelijks een speldag of een bijeenkomst, tenzij er een grote kom pimentroomkaas op tafel staat. Ik vond het tijd om mijn recept met jullie te delen.

Pimento-kaas is een favoriet Zuid-diprecept dat super romig, extra kaasachtig, melig en smeerbaar is. Het is daar met Spinazie en artisjoksaus Als voorgerecht is het een aanrader. Als je het nog nooit eerder hebt geprobeerd, bereid je dan voor op een obsessie!

Waarom je dol zult zijn op dit eenvoudige dip-idee

Ik kan bijna garanderen dat deze klassieke dip een nietje in je huis zal worden. Dit is waarom je het leuk vindt:

• Veel smaak. De heerlijke kaasdip is een beetje zoet, een beetje pittig en kan een beetje pittig zijn, afhankelijk van hoe je het lekker vindt.
• erg makkelijk. Meng de ingrediënten en laat de dipsaus in de koelkast staan ​​tot je klaar bent om in te graven. Dat is het!
• Perfect voor speldag. Geen enkel voetbalfeest is compleet zonder zelfgemaakte pimentkaas op alles, van crackers tot groenten. Het is perfect om te dippen en te decoreren.

Wat is pimentkaas?

Pimento-kaas is een klassiek zuidelijk voorgerecht waarbij cheddar en paprika worden omgevormd tot een romige dip (het doet ook dienst als broodbeleg). In sommige staten staat het bekend als zuidelijke paté. Smeer het op alles, van crostini tot crackers, gebruik het als kaasachtige dip voor groenten en meer.

Zijn Spaanse pepers heet?

Pimento-pepers zijn een van de mildere soorten chili, met een smaak die vaak eerder zoet dan pittig is. In feite worden paprika’s ook wel kersenpepers genoemd vanwege hun zoetheid en felrode kleur.

Als je van een pittige dip houdt, neem dan hete rode pepers in plaats van de mild geroosterde rode pepers die in dit recept worden gebruikt. Je kunt ook fijngehakte jalapeno pepers toevoegen.

De ingrediënten die je nodig hebt

Hier is een kort overzicht van de shortlist met ingrediënten die je nodig hebt om deze beroemde zuiderse chilipeperdip te maken. Scrol naar de receptenkaart voor de volledige receptdetails.

• Cheddar kaas: Zorg ervoor dat je versgeraspte cheddarkaas gebruikt en niet de soort die voorgeraspt is. Ik maak dit recept graag met scherpe of extra scherpe cheddarkaas.
• Roomkaas: Laat de kaas van te voren op kamertemperatuur komen, dan is het makkelijker mengen.
• Spaanse peper: Ik hou van geplette peperkorrels of geroosterde rode pepers. Dep ze droog en snij ze in fijne blokjes.
• mayonaise: Door mayonaise toe te voegen wordt de dip rijker en romiger.
• specerijen: Iedereen heeft een andere manier om Spaanse peperkaas op smaak te brengen! Ik gebruik een chili-mix voor de kick, Worcestershire-saus, knoflookpoeder, uienpoeder en zout en peper naar smaak.

Hoe pimentkaas te maken

Het kan niet eenvoudiger zijn om zelfgemaakte pimentkaas te maken. Doe gewoon alle ingrediënten in een kom en roer ze goed door. Zodra de dip is opgenomen, moet u deze minimaal 2 uur in de koelkast bewaren. Door de kaas te koelen kunnen de smaken samensmelten voor het opdienen.

Kan ik dit recept van te voren klaarmaken?

Ja! Zoals gezegd wil je dit recept voldoende tijd in de koelkast geven. Dit maakt pimentkaas zeer geschikt voor make-up. Bereid de dip een dag of twee van tevoren volgens de instructies en laat hem dan afgedekt in de koelkast staan ​​tot je hem gaat serveren.

Tips voor succes

Hier nog wat tips voor de lekkerste pimentkaas:

• Rasp de kaas vers met de hand. Sla de kaaszakjes over bij het maken van pepperoni-kaas, want geraspte cheddar wordt geleverd met een wasachtige coating die de smaak en textuur van de dip beïnvloedt.
• als je gevoelig bent voor kruiden, Laat de pepers weg in het recept. Voel je vrij om ook andere smaakmakers naar smaak aan te passen.
• Versnel dingen met een staafmixer. Als ik haast heb, gebruik ik mijn elektrische handmixer om de dipingrediënten te combineren. Wat je ook doet, vermijd de keukenmachine, want je wilt toch dat de textuur van deze dip lekker luchtig blijft.

Hoe pimentkaas te serveren

Serveer er als dipsaus pimentokaas bij Gekruide crackersOf tortillachips, pitabroodjes of toast. We nemen het graag op op onze aperitieftafel voor de speeldag naast meer favorieten zoals deze Krokante krabballen Taquito’s met kaasachtige kipEn Philly cheesesteakschuiven.

Telkens wanneer ik een batch in de koelkast heb, smeer ik deze rode peperdip op mijn ochtendbagel. Dit recept is ook heerlijk als spread op een sandwich met Spaanse peper en gegrilde kaas en als topping voor een heerlijke burger. Bovendien is het heerlijk om toe te voegen aan meer kaasrecepten zoals die van mij Kookplaat Mac en kaas!

Restjes bewaren

Dit eenvoudige recept houdt de hapjes precies goed, zodat je dagen later kunt genieten van restjes! Hier leest u hoe u pimentkaas bewaart:

• koelkast: Cheddar en rode pepersaus kunnen tot 4-5 dagen goed afgesloten in de koelkast worden bewaard.
• Diepvries: Ik raad geen bevriezingsdips aan die kaas bevatten, omdat ze na het ontdooien korrelig worden. Gelukkig voor jou is dit recept makkelijk te maken en in de koelkast te bewaren!

Gemakkelijkere voorgerechten en dipsauzen

drukpers