Gezouten Caramel-ijs – Parfait in de keuken

Rijke, boterachtige huisgemaakte gezouten karamel wordt getransformeerd in ijskoude perfectie in dit onweerstaanbare gezouten karamelijs.

Karamel ijs

Geïnspireerd door onze liefde voor Warme karamelsaus En Huisgemaakt ijsOh, dat is geweldig ijs. Het zit nu al jaren in onze dessertrotatie.

De eerste keer dat ik karamelijs maakte, was in het weekend dat mijn man de stad uit was. Ik proefde het en dwong mezelf toen om de hele batch aan een vriend te geven, omdat ik wist dat ik het niet alleen kon vertrouwen. (Ja, ik heb problemen met ijs.)

Ik heb dit ijs een week later nog een keer gemaakt voor mijn gezin, en het was een groot succes. Gezouten karamel is een zoete zaak. Een beetje zout versterkt de smaken in de karamel prachtig.

Als je ze nog niet hebt geprobeerd, ga dan naar het fornuis en roer er zo snel mogelijk wat door elkaar. Bestrooid met zout in wat warme karamel, proef er een en je zult de populariteit ervan begrijpen.

En als je die nog niet zelf hebt gemaakt karamel saus Voor nu, snap het! Zelfgemaakte karamelsaus is heel gemakkelijk te maken en smaakt net als veel andere dingen tien keer beter dan alles wat je in de winkel kunt kopen.

Als je van zelfgemaakt gezouten karamelijs houdt, moet je dit proberen Twix-ijs de volgende. Het is ongelooflijk goed.

en dit is Caramel Swirl Brownie Chunk-ijs Het is een geweldige manier om elke gelegenheid te vieren.

met meer dan 70 ijsrecepten Hier om uit te kiezen, er is zeker een ijsje voor iedereen! Als je nieuw bent in het maken van ijs, dan is dit de plek voor jou Het lekkerste en makkelijkste vanille-ijs Geweldige plek om te beginnen.

Dit is mijn land Voorkeur goedkope containers ijs te bewaren. Ze zijn perfect om cadeau te doen (wie houdt er niet van zelfgemaakt ijs?), om op te slaan, opnieuw te gebruiken, enz. Schrijf de smaken op de deksels met een stift en was ze af met afwasmiddel.

Ik heb meer bolletjes ijs dan ik op dit moment bij kan houden en ik speel absoluut mijn favoriet. dit Ijslepel Het doet absoluut zijn best om hard ijs te snijden en levert nog steeds een mooie primeur. Het krijgt bonuspunten omdat het een van de goedkoopste primeurs is die ik ook bezit.

mis niet Beoordeling ijsmachine Voor alle informatie die u nodig heeft om de beste ijsmachine voor uw behoeften te vinden! Spoiler alert: onze best beoordeelde apparaten onder de $ 50 zullen u misschien verbazen. Het heeft me zeker verrast!

Gezouten karamelijs

Je hebt de volgende ingrediënten nodig om dit recept te maken:

• licht bruine suiker
• ghee
• Heavy cream
• Melk
• vanille-extract
• zeezout

De meest gestelde vraag die ik krijg is of het mogelijk is om ijs te maken zonder machine. Het antwoord is ja. Je kunt ijs maken zonder machine. Vind hier de volledige routebeschrijving!

Recept voor gezouten karamelijs

Meng om te beginnen de boter en suiker in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Als de boter is gesmolten, roer je om de gesmolten boter met de suiker te combineren.

Blijf roeren terwijl het mengsel ongeveer 4 minuten suddert, tot het een dikke, schuimige textuur en een karamelkleur heeft. Haal van het vuur.

Giet heel langzaam de slagroom in de hete karamel, terwijl je constant blijft kloppen. Blijf kloppen tot een gladde massa en zorg ervoor dat er niet te veel karamel aan de bodem van de pan blijft kleven. (Een klein randje aan de onderkant is prima).

Voeg de melk, vanille en zout toe en klop opnieuw tot een gladde massa. Dek het af en zet het in de koelkast tot het afgekoeld is. Verwerk vervolgens volgens de aanwijzingen van de fabrikant van de ijsmachine.

Serveer onmiddellijk voor een glad ijs, of doe het in een luchtdichte bak en vries het een paar uur in voor een steviger ijs.

Giet in ijshoorntjes of serveer in kommen met een scheutje warme karamelsaus erop.

Karamel recepten

Ik heb altijd van karamel gehouden. En het verschijnt in het aantal recepten dat je met deze functie hebt gespeeld. Karamelfudge van witte chocolade is een geweldig voorbeeld. Het combineert prachtig met een kopje koffie.

Als je van karamel houdt zoals ik, moet je geven Caramel Turtle Park poging. Het smaakt zoveel beter dan alles wat je in de winkel kunt vinden. En de, Karamel Swirl Cupcake Cheesecake Het is een uitstekend dessert voor uw volgende feest.

Gezouten karamelglazuur Het tilt veel van onze favoriete chocoladedesserts op. Je kunt er niet fout mee gaan op gebak, ijs of zelfs smoothies.

Verander de snacktijd in iets speciaals met een assortiment van Karamel kwarktaart. Appelschijfjes hebben nog nooit zo lekker gesmaakt. En de, No Bake Caramel Cheesecake Mousse Het is het beste cheesecake-dessert dat ik ooit heb geproefd.

{Oorspronkelijk gepubliceerd op 08/12/2014 – receptnotities en foto’s bijgewerkt op 07/07/2023}